西興部村猟区管理協会

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エゾシカエコツアー

~ハンティング見学からジビエ料理までのスローな旅~

今年もやります春エコツアー!!

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日程は5/10(金)-12(日)!!
西興部では四季を通じて、エゾシカを中心とした地域の魅力を盛り込んだエコツアーを開催しています。メインはハンティング見学ですが、今回は春ということで西興部の豊かな山菜を満喫するプログラムをご用意いたしました。シカ肉や各種山菜のオイルフォンデュ、プリンセスのホットプレートで作るグリルも楽しみです。宿泊は西興部の古い木造校舎を改装したおしゃれな空間の西興部ゲストハウスGA KOPPERとなります。ブログもやっていますので是非ご覧ください。

エゾシカエコツアー in spring 2019

期日 2019年5月10日(金)-12日(日)
対象 ハンティングやジビエ料理、山菜、北海道の自然に興味のある方15名
   ※女性スタッフもいるので、女性の方の参加も大歓迎です

スケジュール (予定)
1日目
14:30 GA KOPPER集合
14:40 シカのお話
16:00 シカ革クラフト(1h) 
18:00 ジビエディナー
20:00 解散
2日目
4:00 ハンティング見学(2h)
8:00 朝食
9:00 解体見学
11:00 きこり体験
12:00 ランチ
13:00 山菜採り
16:00 シカ肉&山菜クッキング
17:00 シカ肉&山菜ディナー
20:00 解散
3日目
8:00 朝食
9:00 シカ牧場見学
10:30 アンケート記入
11:00 解散

1日目ディナーメニュー
シカ肉サラダ シカ肉と山菜のグリル オッソブーコ風煮込み
フキノトウの春パスタ ピラフ

2日目ランチメニュー シカローストのサンドウィッチ

2日目ディナーメニュー
オイルフォンデュ(シカ肉と各種山菜) ウドと白身魚のグラタン 
行者ニンニクのペペロンチーノ ハンバーガー ホットドッグ ポトフ

料金
1名20,000円(食事含む、宿泊費は別です)

宿泊
上興部地区にある「西興部ゲストハウス GA KOPPER」にお問い合わせください。相部屋となります。素泊まり3,000円 tel: 090-6446-7689(浅野)

スタッフ 中原会長 伊吾田順平 山中岳史郎 伊吾田良子 伊吾田鈴
持ち物
 
  • 長靴:ハンティング見学では朝露に濡れた牧草地を歩きます。(※長距離を歩くわけではありません。)
  • 防寒服:夜は冷えます。フリースまたは薄手のダウンをご用意ください。
  • 手袋:汚れてもいい軍手など
  • 雨具(カッパ等)
  • 双眼鏡(あれば)

お問い合せ先

特待非営利法人 西興部村猟区管理協会

住所・氏名・年齢・職業・電話FAX番号・EメールアドレスをEメールまたはファックスでお送り下さい

  • 住所:〒098-1501 北海道紋別郡西興部村字西興部485
  • 電話:0158-87-2180
  • ファックス:0158-87-2180
  • メール:junp0913@gmail.com