西興部村猟区管理協会

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エゾシカ料理レシピ集

 H18・19に行われたエゾシカ料理発表会の出品料理をもとに作成した「西興部村エゾシカ料理レシピ集永久保存版」にH20エゾシカ料理発表会の出品料理16品を追加しました。 エゾシカ肉がこのレシピ集によって、みなさんにもっと身近な存在になっていただければと思います。 エゾシカ料理発表会に出品して頂いた方々、ご協力どうもありがとうございました。

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