シカモモ肉 ・・・ 350g
玉ねぎ ・・・ 中3個
水 ・・・ 4.5カップ

<調味料>

ハヤシライスの素 ・・・ 2片
塩コショウ ・・・ 適量
サラダ油orバター ・・・ 大さじ2

　　　
■　作り方

① シカモモ肉を強火で表面の色が変わるまで炒める

② 玉ねぎを加え、塩コショウをして玉ねぎに火がとおったら水を加える

③ 沸騰したら中火にして、こまめにアクを取りながら煮る

④ シカ肉が柔らかくなったらハヤシライスの素を加える