シカもも肉 ・・・ 300g
ごはん ・・・ 3合
玉ねぎ ・・・ 2個
ピーマン ・・・ 3個
にんじん ・・・ 1本
たまご ・・・ 4個

<調味料>
ケチャップ … 大さじ3
塩・コショウ … 適量
しょうゆ … 適量
砂糖 … 適量

■　作り方

① 鹿肉にしょうゆ・砂糖で味付けをして、細かく切る

② 玉ねぎ・ピーマン・にんじんをみじん切りにする

③ みじん切りにした野菜をサラダ油で炒め、しんなりしたらご飯を入れてさらに炒める

④ ③の中に①を加えて、塩・コショー・ケチャップ・砂糖で味をととのえる

⑤ たまごに包んで出来上がり