西興部村猟区管理協会

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H28エゾシカについて学ぼう

 平成28年5月28日(土)、西興部村内の小学生を対象に当協会主催、西興部村教育委員会、西興部村後援で「エゾシカについて学ぼう」を開催しました。今回は小学生16名保護者1名の参加がありました。

開催の様子

 まず、鹿牧場でシカと触れ合いながらシカの生態について学習しました。オスの小さな袋角や夏毛に生え変わり中の状態を観察しながら、エゾシカの大きさ、エゾシカの1年の暮らし方などの講義を受けました。牧場内でこの春に落ちた角を拾ったり、モデルガンを使ったシカの狙撃講座と、沖縄生まれのヤギを観察して移動しました。

    • シカ講義
    • 牧場
    • 角
    • モデルガン
 解体場「西興部ワイルドミート」へ場所を移し、事前に捕獲、頭と脚、内臓を摘出しておいたシカの解体を見学しました。

吊るされたシカを見て驚いた様子の子、不安そうな子、真剣な子、様々な反応がありました。解体するシカの雌雄、重さの解説を受け、いよいよ解体が始まります。剥皮され、部位ごとの特徴や適した調理法についての話を聞きながら、シカから食肉に変わっていく様を見ている子ども達。初めは緊張していたのか、みんな静かで真剣な表情でしたが、解体が進み見慣れた肉に近づいていくと「おいしそう!」という声や、笑顔が出てきました。後足の骨抜までを終えて解体見学を終了しました。

    • 解体見学
    • 解体
    • 解体
    • 抜骨
    • 肉
    • 肉
  猟区事務所に戻り、シカの歯による年齢査定の方法を学んだら、昼食のシカ肉餃子を焼きます。ロースを使った少し贅沢なもので、200個以上用意されたシカ肉餃子でしたが、子ども達は「おいしい!」「うまい!」と、すぐに完食していました。

 最後は、当協会会長からまとめの言葉をいただき、平成28年度第1回ワイルドライフ教室を終了しました。

    • 年齢査定
    • お昼
    • お昼
    • お昼
    • ごちそうさまでした
    • 閉会

お問い合せ先

特定非営利活動法人 西興部村猟区管理協会

  • 住所:〒098-1501 北海道紋別郡西興部村字西興部485
  • 電話:0158-87-2180
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